专家提醒中药入粽不可当药治病

文章来源：中国中医药报、灵璧县卫生健康委员会浏览量：发表时间：2025-05-30 08:18 责任编辑：县政府信息中心

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糯米又称江米，是粽子中的主要原料。其性温、味甘，入肺、脾经，有健脾暖胃、补虚及止汗的功效，对脾胃虚寒、食欲不振和出虚汗者有一定的缓解作用。粽叶是包裹粽子必不可少的材料。一般而言，北方地区多用芦苇叶，南方则以箬竹叶为主，还有的地方用槲树叶、芭蕉叶及荷叶等。粽叶种类多样，且这些叶子含有对人体有益的叶绿素和多种氨基酸，气味芳香，有清热除烦、解毒消肿的功效。粽叶与糯米之间的这种一寒一温的经典配伍，有阴阳相济之妙，可以说是“寓医于食”。

食以地为源，由于地域文化差异和饮食喜好的不同，粽子的风味也不一。从馅料来看，北方人通常爱吃甜粽，如赤豆粽、豆沙粽、花生棕等，而南方人则喜食咸粽，如鲜肉粽、火腿粽、蛋黄棕等，部分沿海地区还有海鲜粽等。南方粽子中又以苏式与广式最为出名，如苏州的白水粽，清香可口，蘸上白糖、桂花酱，又别具一番风味，可以说是最本色的一种。

需要注意的是，粽子里的糯米黏性较大，过量进食容易引起消化不良，老人、小孩及脾胃虚弱者要少吃。此外，粽子本身是主食，加了馅料后，糖、盐含量高，也不利于血糖、血压及血脂的控制，“三高”患者少食为宜。

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