【大美中国·宿州篇】三伏天最后一伏——末伏

“初伏防中暑，中伏除病根，末伏躲老虎。”

8月9日正式进入末伏，立秋后天气逐渐转凉，

虽然早晚较凉，但中午仍然暑气逼人，

这就是“秋老虎”在肆虐。

与头伏和中伏不同，末伏可是由夏入秋，

由热渐冷，阴阳变化交替的关键时期！

末伏，是中国农历中夏季最后一个伏天阶段，通常指立秋后的第一个庚日，标志着夏季的炎热即将过去，秋季的脚步悄然临近。

末伏节气知多少

末伏也就是人们常说的三伏，民间俗语：头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。

末伏代表由夏入秋，由热渐冷，俗称秋老虎。此时早晚较凉快，白天阳光依然剧烈，防不好秋老虎，过不好末伏，人体最容易落下病根。

哪一伏最热呢？

大家都知道一年中最热的时间是三伏天，而三伏天又包括初伏、中伏和末伏三个阶段。那么，在这三个阶段中，哪一伏最热呢？

民间有“冷在三九、热在中伏”的说法，也就是说一年中最热的日子属“三伏”，“三伏”中又以“中伏”最热。可见，末伏并不是三伏天中最热的一段时期。

立秋是末伏吗？

立秋不是末伏。末伏是指从立秋后第一个庚日起到第二个庚日前一天（共十天）的一段时间。它是按照我国古代的“干支纪日”来确定的。“庚”是十天干中的“庚”。

末伏养生怎么做？

01 运动

瑜伽、太极、八段锦是首选运动

三伏天要运动，但是不能剧烈运动，也不能让自己大汗淋漓，建议做有氧运动，如慢跑、瑜伽、太极、八段锦等。

运动完后及时擦拭汗液、更换汗湿的衣物，不要马上去洗冷水澡或者吹空调，因为此时毛孔张开，容易外感风寒。运动完后应及时补充水分，最好喝常温水，同时也要重视盐类的补充，可以酌加少许食盐，或选择含有电解质的运动饮料来饮用。

02 饮食

在饮食方面，要以清淡易消化为主，少食生冷寒凉之品。三伏天，阳气发散在外，中焦脾胃虚寒，再进食寒凉之品，如冰西瓜、凉啤酒等，耗伤阳气，可能产生腹泻、厌食、恶寒等症状。

三伏天潮湿闷热，暑气蒸腾，很多人会觉得心烦意乱、胃口不佳、喜食冷饮，此时可以适当进食清热、健脾、祛湿、益气养阴的食物。

美味食疗方：冬瓜鸡丝汤、薏米芡实淮山南瓜粥、西洋参石斛炖瘦肉等。还有广东人最喜欢的凉茶，竹蔗茅根汤、绿豆海带汤、莲子桂花冰糖饮等。但是凉茶不宜长期喝，容易损失脾胃，且糖尿病患者建议不放糖饮用。

03 纳凉

末伏天气依旧闷热难耐，但吹空调降温要适度，不可盲目贪凉，切忌直吹，可将温度设定在25℃~27℃，晚上最好不开或只开除湿。

长时间处于空调环境可喝点姜汤，姜汤具有以发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效，能有效防治“空调病”。

如果有慢性病如哮喘、胃肠功能较弱的人，则更该少开空调。此外，立秋后昼夜温差逐渐加大，夜晚入睡时不宜对着门窗入睡或露宿野外。

04 睡眠

早睡加早起

三伏天是阳气最旺的时节，养生保健要顺应阳盛于外的特点，顺应自然界阴阳盛衰的变化。

一般宜早睡早起，并利用午休来弥补夜晚睡眠的不足，尽量保持每天有7小时左右睡眠时间。

一般来说，早卧可以顺应阳气的收敛，早起则有利于肺气的舒展。

末伏会吃更健康

末伏前后湿热重，饮食上除了要继续清热解暑外，还不能忘了养护脾胃。

末伏吃点鲫鱼

中医认为，鲫鱼性味甘平，入脾、胃、大肠经，具有健脾开胃、养阴益气、补虚、利水、除湿等功效。

民间有“鱼生火，肉生痰”的说法，但鲫鱼是个特例。据《本草纲目》记载：“诸鱼属火，唯鲫鱼属土，故能养胃”。

鲫鱼营养丰富，药用价值也高，常食可增强抗病能力。鲫鱼还具有一定的祛湿作用，跟赤小豆搭配，是很不错的选择。

吃果不吃瓜

民间有句俗语叫做“秋瓜坏肚”，立秋后，一些美味的瓜类多属阴寒性质，吃多了会损伤脾胃，因此要适可而止。但一些“果类”却可以多吃。

柠檬——生津解暑

柠檬富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。“秋老虎”期间可以用柠檬泡茶、入菜等。

另外，柠檬恰好还是一种化痰果，有祛痰功效。

香梨——润肺止咳

初秋正是香梨上市的季节，香梨味甘微酸、性凉，入肺、有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效，用于“秋老虎”所致的干咳、口渴等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

葡萄——补肝益气

立秋后葡萄上市，葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。

特别是老人、儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。

吃酸不吃辣

末伏时，要多吃酸的东西。

尤其是现在已进入立秋节气，中医认为，肝属木，金克木，即肺气太盛可能损伤肝的功能，所以在此时要“增酸”，以增加肝脏的功能来抑制肺气。

而之所以要减少辛辣食物的摄入，是因为辣食除了会消耗人体的大量体液，还会使人肺气太盛，而出现口舌生疮、鼻腔和皮肤干燥、咽喉肿痛、咳嗽、便秘等“秋燥”问题。

末伏时，我们可适当增加如山楂、柠檬、杨桃、柚子等酸性食物摄入，同时还可搭配具有滋阴、润肺养肺作用的蜂蜜来固护肺阴。