【节气里的大美中国·宿州篇】二十四节气之谷雨（一）

文章来源：网络浏览量：发表时间：2025-04-18 08:59 责任编辑：县政府信息中心

字体大小：【大中小】

谷雨，是二十四节气的第六个节气，春季最后一个节气。取自“雨生百谷”之意。《月令七十二候集解》曰：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自上而下也。”最主要的特点是春雨绵绵，雨生百谷，反映了“谷雨”的农业气候意义，它是古代农耕文化对于节令的反映。

气候特点

春雨绵绵是谷雨最主要的特点。谷雨节气后气温升高，降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，有利于农作物的生长。在中国长江中下游、江南一带降水明显增多，尤其是在华南地区，往往形成较长时间的降雨天气。

健康提示

1、谷雨时节，气温变化较大，降雨增多。人们应注意避免冒雨涉水，日常注意开窗通风，避免着凉，多晒太阳。

2、适当运动有助调畅气血，使湿邪排出体外。人们可根据自身情况，选择适当的锻炼项目，如慢跑、做操、打球等，使身体微微出汗。注意出汗后要及时擦干并且更换汗湿衣物。

3、在饮食方面，除了养肝柔肝，还应适当多吃薏苡仁、山药、扁豆、赤小豆等健脾祛湿的食物，为安然度夏打好基础。

物候现象

一候萍始生

“萍”是一种水草，浮于水面、与水相平，故称“萍”。谷雨过后降水量增多浮萍大量生长。古人认为浮萍可以“承阳”，春日渐深，阳气渐升，因此浮萍也逐渐增多，生出一片片翠绿来。

二候鸣鸠拂其羽

“鸠”指布谷鸟，也叫大杜鹃。谷雨时节，布谷鸟开始鸣叫，它的叫声“布~谷~”与“播谷”谐音，提醒大家，播种的季节到了，不要耽误农时。

三候戴胜降于桑

戴胜又名山和尚、花蒲扇、臭咕咕、鸡冠鸟等等，“桑”指桑树，桑树是戴胜鸟最安逸的栖息地。谷雨之时戴胜鸟常驻于桑树之上，因为此时蚕将生，戴胜为捕食蚕久驻桑树。古人认为这也是大自然对人们的提醒勤于耕作，及时桑麻。

传统习俗

喝谷雨茶

谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶，而且要上午采的。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。

赏牡丹

“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被称为谷雨花、富贵花，谷雨时节赏牡丹已绵延千年。

吃春

谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。

扫一扫在手机打开当前页