近日,灵璧县娄庄市场监管所针对辖区新获食品生产许可证企业——安徽豆果果食品有限公司,开展专项检查指导,通过“精准把脉+贴心服务”助力企业规范生产。
检查中,执法人员聚焦工艺流程合规性,深入生产车间查看原料清洗、加工制作、包装储存等关键环节,对照审查细则,核对设备布局与流程衔接是否科学,现场指出原料暂存区标识不清等细节问题。
围绕技术规范落地,执法人员重点检查生产记录完整性、添加剂使用规范性,结合企业产品特点解读食品安全标准,指导完善生产台账和检验记录。
在内部管理提升方面,执法人员督促企业健全进货查验、过程控制等制度,推动“日管控、周排查、月调度”机制常态化运行,帮助制定风险排查清单,明确各岗位食品安全责任。
“证刚拿到手,监管人员就上门指导,从流程优化到制度完善都给了实招,让我们对规范生产更有底气。”该企业负责人感激地说。娄庄市场监管所负责人表示,将持续跟进企业整改情况,通过“许可+监管+服务”模式,筑牢食品安全第一道防线。(通讯员 亢金停)