近日,灵璧县灵城镇食安办联合镇市监所、中心校等部门,对辖区内幼儿园、小学开展食品安全检查,切实筑牢春季开学校园食品安全防线。
检查组聚焦校园食品关键环节,深入后厨操作间、食材存放室、洗消间、食品留样室(柜)等重点区域,严格对照食品安全标准逐项核查。重点检查从业人员健康管理、食材采购索证索票、进货查验台账、食品储存条件、餐饮具清洗消毒、食品留样规范、环境卫生及“三防”设施等落实情况。仔细核验米、面、油、调味品食材资质与保质期,坚决杜绝过期、变质、来源不明食材进入校园。
检查过程中,工作人员现场督促学校严格落实校长(园长)陪餐制,对发现的风险隐患现场反馈、建立台账、限期整改,实行闭环管理,确保问题整改到位、不留死角。同时,向学校负责人及食堂从业人员普及食品安全法律法规,强化主体责任与规范操作意识。
此次专项检查活动,进一步压实了校园食品安全主体责任,有效排查化解食品安全风险隐患。下一步,灵城镇将持续加大校园食品安全监管力度,常态化开展监督检查与宣传引导,以严管严控守护师生“每一餐”。(周孙行芝)