灵璧游集月饼

文章来源：灵璧县文化和旅游局（广播电视新闻出版局）浏览量：发表时间：2021-09-30 16:53 责任编辑：文化和旅游局

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2018年被评为灵璧县非物质文化遗产传承项。相传在清乾隆年间，李志普的先人李凤超在徐州府乾隆行宫御膳房糕点班做帮厨，得到宫廷月饼配方真传，迄今已有300余年历史。采用小磨芝麻香油、精制面粉、优质白糖、配合多种馅料手工包馅成型，土炉烘烤，生产出来的香油月饼皮薄酥脆、色泽金黄、香甜适口、油而不腻、风味独特、回味无穷等特点很快闻名一方，不仅宿州、蚌埠、商场商店有专柜销售，而且已经走进徐州、南京、上海、郑州、济南等大型超市并受到热捧。