椒糊油条

文章来源：灵璧县文化和旅游局（广播电视新闻出版局）浏览量：发表时间：2021-06-14 16:20 责任编辑：文化和旅游局

字体大小：【大中小】

浓稠辛辣的椒糊子与酥脆筋道的油条是天生一对。一口油条就着热乎汤下肚，从口腔一直暖到了胃里，这就是幸福的感觉。

椒糊油条

然而，这道给我们幸福感的小吃，在旧社会却是灵璧穷苦人家的主食。那时，很多老百姓家中没钱买菜吃，但劳动人民的智慧是无穷的，他们充分发挥聪明才智，从地里摘点辣椒、小葱，拾点地皮，用面粉均匀搅拌在一起，放在锅上蒸熟，创造出了这道既能当饭又能当菜的椒糊子。后来灵璧老百姓的生活慢慢变好了，但依然忘不了这款特色美食。经过改良后，椒糊子里添加了虾皮、鸡蛋、木耳，汤味更加鲜香，配以油条——人间美味！

扫一扫在手机打开当前页

打印本页

关闭窗口