本次特别提醒：
1、本次采购的猪精排、牛肉、羊肉、鸡琵琶腿、鸡翅中、虾仁、鸡蛋均按照供货地点或者供货时间分成两个采购段。
2、两个采购段同时投同一个食材的供货商，均要在网络平台上分别报价。
3、两个采购段同时投同一个食材的供货商，采购现场提供样品时，只需要提供一份样品；评委现场采购时，针对同一个供货商所报同一食材的两个采购段，参照同一样品评比。
特别提醒：
1、本次采购为净食材，报价时请考虑去除包装物重量
2、投标时必须提供营业执照、当批次检测报告、食品经营许可证，且必须是营业执照和食品经营许可证范围内的业务才可以投标。
3、送交样品一式三份。其中蔬菜样品每份不少于三个样品单位（如：土豆样品三份，每份不少于三个土豆；冬瓜样品三份，每份不少于三块样品；依次类推。）。
4、加工配送中心验收快检的同时，供货方也进行快检，检验不合格无条件退货或限时调换
5、投标猪肉、猪肋排，需提供当批次检疫证明、瘦肉精检测报告和非洲猪瘟检测报告；投标鸡肉、鸭肉，提供当批次检疫证明和兽药残留检测报告，样品需提供原厂包装，二次包装不予参评。
6、本次招标肉蛋类样品与批量供货的厂家必须一致，送货时需提供相关证明资料。
7、根据相关规定，营养改善计划食材供应企业应根据合同按时、足额、保质提供食材，若违反上述规定，则永久取消其投标资格且履约保证金不在退回。
8、本次公布的数量等相关数据，可以根据实际情况和需要及时适度调整。
9、投标鸡蛋时需提供当批次检测报告。
10、投鸡、鸭冷冻产品生产日期必须是三个月以内；巴沙鱼、鱿鱼须海产品生产日期必须是六个月内。
特别注明：
1、投标及送货所有食材时，须提供当批次自检报告（监测报告和货物日期相符）和承诺达标合格证。
2、供货商所提供的食材经多方检测确定不符合采购标准的，将取消投标资格且不退回投标保证金，并由市场监督部门依法处理。
3、供货商须承诺提供的肉类、鱼类等，必须是信誉好、质量有保证的大厂家的品牌产品。
4、开标时及向加工配送中心送货时，所有的肉类、鱼类需提供与货物相符“检验检疫证明”原件与复印件、营业执照、合格证和其他需提供的证件。另，鱼类、肉类等凡是进口产品，开标时须提供“中华人民共和国出入境检验检疫入境货物检验检疫证明”原件和复印件，评标结束后，可带回原件，留加盖公章的复印件。
5、对供货方所送的肉类、鱼类、蔬菜类、调味料类等，随时委托第三方抽查含水量及其他相关指标，查出问题，严肃处理和处罚。
6、加工配送中心完善已验收的肉类、鱼（虾）类、蔬菜类等加工过程中的二次检查、检测，发现问题，按照第一次检测、验收的标准处理。
7、本次采购的猪肉除下表中的规格要求外，均要求为前腿（膘2）或后腿肉（膘4），猪肉、猪肋排需提供非洲猪瘟检测报告和检疫合格的相关证明文件。本次采购的猪肋排为精肋排；采购的牛羊肉、鸡琵琶腿、鸡大胸和鸭边腿均要求为“精修”产品。采购的巴沙鱼为精修鱼柳。
8、采购的糖、粟米、青豆米、腰果、玉米粒，投标时样品务必送整袋包装（两袋），包装物上信息齐全。若中标，送货时样品算作其供货量；若不中标，样品原样退回。
9、本次采购的酱油、醋、料酒、保质需要在六个月之内。（酱油、醋料酒要求为海天、加加、恒顺、鲁花、李锦记、厨邦品牌产品）。（酱油醋要求为酿制产品）。
四 采购目录
附：投标采购标准
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名称 |
数量 |
单位 |
规格 |
送货时间 |
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猪精排（供喜洋洋中心) |
9142
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千克 |
活猪健康无病。国产，出品率96%以上，符合国家肋排产品生产标准。“农业产业化国家重点龙头企业”产品。 |
9月2、9日各供4571千克 上午6:00-11:00 |
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猪精排（供爱春苗中心) |
8098 |
千克 |
活猪健康无病。国产，出品率96%以上，符合国家肋排产品生产标准。“农业产业化国家重点龙头企业”产品。 |
9月2、9日各供4049千克 上午6:00-11:00 |
|
猪肉（供喜洋洋中心) |
16639 |
千克 |
活猪健康无病。要求必须是放心肉，整体形态美观、匀称，肌肉丰满，脂肪覆盖情况较好。每片猪肉允许内伤修割面积不超过200 cm2；肉色红，光泽好；交货时需配有动物卫生检疫及屠宰证明，去除筋、杂物，肉质鲜嫩，不注水，符合食品卫生要求；无皮，无骨，无异味，交货以干净、新鲜、大小适中为标准。“农业产业化国家重点龙头企业”产品。 |
9月3、4、7、10、11日各供2205千克，9月1、8日各供2807千克 上午6:00-11:00 |
|
猪肉（供爱春苗中心） |
14733 |
千克 |
活猪健康无病。要求必须是放心肉，整体形态美观、匀称，肌肉丰满，脂肪覆盖情况较好。每片猪肉允许内伤修割面积不超过200 cm2；肉色红，光泽好；交货时需配有动物卫生检疫及屠宰证明，去除筋、杂物，肉质鲜嫩，不注水，符合食品卫生要求；无皮，无骨，无异味，交货以干净、新鲜、大小适中为标准。“农业产业化国家重点龙头企业”产品。 |
9月3、4、7、10、11日各供1951千克，9月1、8日各供2489千克 上午6:00-11:00 |
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牛肉（供喜洋洋中心） |
4684 |
千克 |
原产地为国产。“农业产业化国家重点龙头企业”产品。鲜肉或冷鲜肉。牛前腿或后腿肉，去油、去淤血、无注水。严谨牛脖子部位的富含淋巴结的牛肉。活牛健康无病。新鲜牛肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，有鲜肉味。老牛肉色深红，质粗；嫩牛肉色浅红，质坚而细，富有弹性。 |
9月3、10日各供2342千克 上午6:00-11:00 |
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牛肉（供爱春苗中心） |
4152 |
千克 |
原产地为国产。“农业产业化国家重点龙头企业”产品。鲜肉或冷鲜肉。牛前腿或后腿肉，去油、去淤血、无注水。严谨牛脖子部位的富含淋巴结的牛肉。活牛健康无病。新鲜牛肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，有鲜肉味。老牛肉色深红，质粗；嫩牛肉色浅红，质坚而细，富有弹性。 |
9月3、10日各供2076千克 上午6:00-11:00 |
|
鸡翅中（供喜洋洋中心） |
3215 |
千克 |
表皮光泽整洁、肉质弹性好且丰满；无残羽、无破皮、无花皮、无显眼瘀块、无注水；味道新鲜无异味。.“农业产业化省级及以上重点龙头企业”产品。 |
9月7日供3215千克 上午6:00-11:00 |
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鸡翅中（供爱春苗中心） |
2849 |
千克 |
表皮光泽整洁、肉质弹性好且丰满；无残羽、无破皮、无花皮、无显眼瘀块、无注水；味道新鲜无异味。.“农业产业化省级及以上重点龙头企业”产品。 |
9月7日供2849千克 上午6:00-11:00 |
|
鸡琵琶腿(130-150克)(供喜洋洋中心） |
6430 |
千克 |
单冻单块重量100%符合要求，速冻后，产品表面无风干、淤血、颜色发暗现象，无黄皮、毛根、硬杆毛，用专用箱包装（冷冻鸡琵琶腿）.“农业产业化省级及以上重点龙头企业”产品。供货要求单块重量130-150克。 |
9月4、11日各供3215千克 上午6:00-11:00 |
|
鸡琵琶腿(130-150克)(供爱春苗中心） |
5698 |
千克 |
单冻单块重量100%符合要求，速冻后，产品表面无风干、淤血、颜色发暗现象，无黄皮、毛根、硬杆毛，用专用箱包装（冷冻鸡琵琶腿）.“农业产业化省级及以上重点龙头企业”产品。供货要求单块重量130-150克。 |
9月4、11日各供2849千克 上午6:00-11:00 |
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虾仁 |
9870 |
千克 |
鲜虾自然肉色，色泽基本一致，无发黄、发黑、发红等变色现象，滋气味正常，无任何不良异味。肉质紧密有弹性。开背去线。干冰冷冻包装，八成以上品。“农业产业化国家重点龙头企业”产品。优先选择配料表仅含“虾、水、食盐”等未添加保水剂的产品。 |
9月1、8日各供4935千克 上午6:00-11:00 |
|
鸡蛋 |
14148 |
千克 |
色泽具有禽蛋固有的色泽组织形态蛋壳清洁、无破裂、打开后蛋壳凸起、完整、有韧性，蛋白澄清透明，稀稠分明气味具有产品固有的气味，无异味、无杂质，不得有血块及其他鸡组织异物。兽药残留、重金属（如铅、汞、镉等）、农药残留等符合国家标准。 |
9月1、3、4、7、8、10、11日各供658千克，9月2、9日各供4771千克 上午6:00-11:00 |
|
番茄（西红柿） |
42840 |
千克 |
一般要求粉红色番茄，果实新鲜，成熟适中，果形整齐，圆整光滑，无畸形，无裂果，无大肚脐，无病虫害，不软，无硬斑，无热斑，无蒂结，不出水，平放不见开裂。不带果柄。 |
9月4、7、11、15、18、22、25日各供840千克，9月2、9、17、24日各供9240千克 上午6:00-11:00 |
|
土豆 |
27000 |
千克 |
要求薯块短圆柱形，无明显大头和鼠尾，外观新鲜、完整、硬实，无断裂和残缺；皮色杏黄色，表皮光滑、光亮、不萎缩，或略微凹凸；无泥土，无毛根，无伤疤，无病虫害、无机械损伤或略微有少量表皮损伤；无芽，不青头，不干瘪，没腐烂，未受热，未受冻，无异味，无杂物污染，大小整齐，单薯重不低于100 g |
9月7、15、22日各供9000千克 上午6:00-11:00 |
|
胡萝卜 |
14652 |
千克 |
要求果形长柱形、顺直、根尖圆钝，根茎部平齐，表皮完整光滑或略有凹凸；大小均匀，单果长15~20㎝，粗壮，茎粗3~4㎝；色正，橘红色或橘黄色；整修洗净，表面清洁，无杂物污染，无残次断裂，无须根，没外伤，无开裂，无糠心，没烂顶，无腐烂，没水浸，不受冻，不萎蔫。生吃时宜脆嫩，熟食时应发绵，肉汁多而甜，心细小且深。单个重200~300g |
9月1、8日各供3256千克，18、25日各供4070千克 上午6:00-11:00 |
|
黄瓜 |
11516 |
千克 |
要求新鲜脆嫩，色鲜绿，瓜条顺直，表面有光泽，大小均匀(直径不超过4cm)，带刺(指有刺种)，带白霜，瓜把短，无大肚，无尖嘴，无病虫，无弯钩，无抽头，不带黄梢，不断，不脱水，无皱缩。 |
9月2、9日各供823千克，18、25日各供4935千克 上午6:00-11:00 |
|
冬瓜 |
47080 |
千克 |
要求大小均匀，瓜形周正，果实充分成熟，果面光滑，有光泽、光亮，无病虫斑和机械损伤，不伤，不软，不烂，果柄完好，老熟或瓜肉不要太嫩，肉厚，心室(空膛)小，肉质松(做瓜条蜜饯者除外)。果面无着地黄斑或略微有黄斑，最好有白霜，带有13 cm 左右的瓜把，易保管。 |
9月2、9、17、24日各供11770千克 上午6:00-11:00 |
|
花菜 |
18200 |
千克 |
花球充分发育长大，半圆球形，表面清洁园正，色泽洁白，花球横劲20~30㎝，纵径10~20㎝，单球重500~1500g，松花菜，梗青，花球表面充分松散，从表面能见到少许绿茎；传统花菜，花球紧实致密，而不松散。花球下带有3~4片叶子，无病虫斑和机械损伤，无腐烂、异味和冻伤，并用软质纸张包裹花球，装箱运输 |
9月1、8日各供9100千克 上午6:00-11:00 |
|
芹菜 |
30418 |
千克 |
要求鲜嫩，洗净，粗细均匀，无病斑、无虫害、不起薹、削根，长度35~60 cm，每棵重250~300 g。春季要求高30~50cm，冬季40~60 cm，每棵15~20 g。可以理齐扎成小把 |
9月1、8日各供6848千克，14、21日各供8361千克 上午6:00-11:00 |
|
茄子 |
38620 |
千克 |
皮色鲜艳、有光泽，果形均匀周正、果实成熟、鲜嫩、水分饱满、无发硬、无皱缩、无虫蛀和病变斑、无腐烂、无裂口和锈皮、匣蒂挺拔、皮薄籽少 |
9月4、11日各供8806千克，9月14、21日各供10504千克 上午6:00-11:00 |
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黄豆芽 |
22560 |
千克 |
胚轴洁白色，90%以上的下胚轴长度在8cm~12cm范围内、根须长度在3cm~5cm范围内，子叶淡黄色；胚轴下部无干尖，无烂根、烂茎，无烂瓣，无霉烂，具有产品固有的豆香味，无异味，无污染；形态完整，无杂质，水分充足，新鲜细嫩
|
9月3、10、15、22日各供5640千克 上午6:00-11:00 |
|
笋瓜 |
23272 |
千克 |
果形端正，长柱形形，均一；果色绿白色，水分充足，新鲜细嫩；果长15~20㎝，横径5~7㎝；果面光滑，光泽光亮；无果柄，无病虫斑和机械损伤，无腐烂和异味 |
9月4、11、16、23日各供5818千克 上午6:00-11:00 |
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千张
|
8056 |
千克 |
方形，厚薄均匀，厚度1~2cm，质地细腻，有一定弹性和韧性，颜色白色至乳白色，具有大豆制品应有的气味。 |
9月14、21日各供2417千克，16、23日各供1611千克 上午6:00-11:00 |
|
白菜 |
48275 |
千克 |
球紧实，叶色绿色，叶柄青白色，有光泽，新鲜脆嫩，球面整齐、完整，无杂物污染，叶面无病虫斑和机械损伤，无腐烂叶、无异味，叶球无抽薹开花。要整修干净，不过水，不带老帮和黄叶，根部不带泥土，不烧心，无虫咬，大小均匀，每棵1~2 kg。 |
9月3、7、10、16、23日各供9655千克 上午6:00-11:00 |
|
萝卜 |
18904 |
千克 |
白萝卜或本地红萝卜，个头均匀、大小适宜，外观整齐光滑，根顺直、粗细均一，不弯曲或略微弯曲，表面无病虫斑、无外伤、无歪斜形状，皮色美丽，肉质脆嫩，无糠心、黑心等病状，无腐烂、无异味，无杂物污染
|
9月18、25日各供9452千克 上午6:00-11:00 |
|
苞菜 |
17164 |
千克 |
要求整修干净，不带黄叶、烂叶、老帮、不裂球、不抽薹、不带根，球坚实，大小均匀,球重0.5~1.5 kg。中熟和晚熟种的单球重分别为1.5~2.0 kg 及3.0~3.5 kg |
9月3、10、15、22日各供4291千克 上午6:00-11:00 |
|
青椒 |
4719 |
千克 |
果形均一为长灯笼形，果面邹缩中等，色泽为绿色，有光泽、光亮。果面无病虫斑和机械损伤，无腐烂，果柄完好；单果重50-75g，纵径7-10㎝，横劲3-5㎝。圆辣椒要求呈灯笼形，光亮，无虫蛀，无热斑，不烂，个头均匀，柄长不超过1.5 cm |
9月1、2、3、4、7、8、9、10、11、16、23日各供429千克 上午6:00-11:00 |
|
青菜 |
6864 |
千克 |
长20CM,柄长8CM，宽5CM，叶片长7CM 。植株大小均匀，新鲜、无老黄叶、腐烂叶，外表清洁干爽、不带根蒂，根部削平、无虫蛀病斑、无折断损伤、不抽苔开花 |
9月1、3、8、10、14、16、21、23日各供858千克 上午6:00-11:00 |
|
平菇 |
13160 |
千克 |
菌盖直径不超过8厘米，柄长不超过2厘米，菇形完整，菌盖肥厚，卷边，自然色泽，菇柄切削整齐，菇体新鲜、清洁，无变色，无异味，无虫蛀，无病斑，无机械损伤，无杂质 |
9月4、11、16、23日各供3290千克 上午6:00-11:00 |
|
香菇 |
4029 |
千克 |
菇型圆整好看；以4-7公分为佳；鲜香菇菇盖厚度达到2公分以上，开伞度越小；颜色灰白色到浅褐色为主；菇腿短而细；手握着鲜香菇，用力攥一下，香菇不变型，或者是稍微变型，但松开手后会很快恢复原状。. |
9月7日各供2417千克，，9月15、22日各供806千克 上午6:00-11:00 |
|
粉丝 |
806 |
千克 |
外形完整、美观、干净、干燥、无灰尘、无肉眼可见外来杂质、无异味
|
9月18、25日各供403千克 上午6:00-11:00 |
|
紫菜 |
160 |
千克 |
厚薄较均匀、呈黑紫色或深紫色，有光泽允许每张有3~4个小于1厘米的孔洞(5毫米小洞不限);无草竹、 屑、绳头、贝壳及绿藻等杂质。条斑紫菜 250 克重，上 不少于 55 张坛紫菜 250克重，不少于35 张。较鲜香、细嫩、无咸味、无泥沙。
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9月17、24日各供80千克 上午6:00-11:00 |
本次采购食材除上述采购标准外，还应符合的的总体要求是：
一是禁止使用违禁农（兽）药
禁止使用剧毒、高毒、高残留或者具有致癌、致畸、致突变的农（兽）药；禁止使用国家明令禁止生产、销售和使用的农（兽）药；限制使用全杀性和能够使害虫产生高抗性的农（兽）药；严格控制各种遗传工程微生物制剂和激素类药剂的使用。
二是严格遵守农（兽）药使用安全间隔期
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