“为切实落实开学前学校食堂食品安全监督检查制度,全面加强学校食堂食品安全监管,确保广大师生饮食安全,自9月1日开始,灵璧县组织教体、市监局、公安、卫生、食安办等五部门组成督查组,对全县各级各类学校秋季开学学校食品安全进行了专项检查,现将检查情况通报如下......”9月14日,灵璧县制发文件对全县各级各类办学机构2023年秋季开学学校食品安全风险隐患排查制发通报,对督查中查纠问题学校据实逐一点名。今年秋季开学以来,灵璧县坚持多措并举全力推动校园食品安全监管工作落实落细,严防校园食品安全隐患发生,为确保全县师生吃的好、吃的健康、吃的安全精心守护。
强化站位引领,强力推动意识提升。灵璧县把校园食品安全工作作为促进学生身心健康,推动学校高质量发展的重要保障。坚持高站位引领,多措并举,同向发力、同步推进。自8月份以来,该县先后多次以专题会、政府常务会议等方式听取校园食品、交通、防溺水等重点工作谋划、推进、工作落实等方面的汇报,研判当前工作,并通过全县安全大会、学校食堂食品安全工作专题会、校园安全工作调度会等方式对下一步工作进行强调和安排。县委、县政府主要负责同志和县政府分管同志多次深入学校就校园安全工作进行专题调研,实地察看校园食品安全监管措施落实情况,并对查纠问题进行再强调再部署,并现场解决存在问题,提出工作改进建议。该县教育主管部门把校园安全工作的常态化开展纳入学校管理工作中的重要一环,坚持与学校教育教学工作同研究同部署同推进,坚持逢会必讲、遇事必说、逢会必提、逢事必查 。全县各中小学、幼儿园把校园安全坚持时时、事事抓在手上,积极通过校会、教师大会、食堂从业人员培训会等方式,全面加强校园食品监管、防溺水、防传染病、交通、防诈骗等各项政策普及和宣传,为广大师生常敲安全警钟、紧绷安全弦,为不断增强校园安全工作的责任感、使命感,全面形成上下齐心、统筹协调、齐抓共管的“大安全”格局提供了基础。
强化工作机制,强力推动责任落实。该县聚焦严防严控校园食品安全风险,围绕学校食堂、校外供餐单位原料采购贮存、食品加工制作、人员管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节,积极建立健全校园食品安全督导、工作研判、责任追究、校园安全综合考核考评机制。县教体局、市场监管局等部门积极作为,主动与学校对接,聚焦食材采购、食材加工配送等风险环节,积极建立健全大宗食品公开采购、校外供餐单位引进和退出机制、校园食堂从业人员岗前和从业知识培训等工作机制。全县各级各类学校及校外供餐单位严格按《学校食堂贯彻落实(企业落实食品安全主体责任监督管理规定)的通知》相关要求,积极建立健全学校食品安全责任体系和现场包保督导、教师陪餐等制度,切实落实学校食品安全属地管理责任,健全完善了“日管控、周排查、月调度”工作机制,为全面形成校园食品安全监管无缝对接、食品安全监管全覆盖奠定了基础。
强化督导检查,强力推动高效落实。该县本着一切为了学生、为了学生一切的服务保障目标,坚持时刻把校园食品安全放在心上,抓好抓实抓细校园安全工作,全力守护学生健康成长。9月1日开学前,该县聚焦学校食堂、原料采购贮存、食材加工操作、人员管理、食品卫生、食品留样、两个责任落实等校园食堂食品安全监管工作,组织所辖各镇市场监管、教体、卫生健康等部门对县内所有学校食堂、校外供餐单位、学校及周边食品经营者全覆盖食品安全检查; 秋季开学后,该县组织教体、市场监管、食安办、卫生、公安等部门采取“四不两直”方式,持续开展学校食品安全“下沉式”督查,并将暗访中发现的问题汇总形成问题清单并制发通报,要求学校及校外供餐单位限期整改到位,并确保整改效果。
该县教育部门有关负责人表示,持续引导各级各类学校时刻把校园安全放在心上,充分认识做好校园安全工作的特殊性、重要性,进一步压实工作责任,扎实做好校园食品安全、消防安全等各项工作,全力保障师生生命财产安全和身体健康。