黄湾市场监管所开展食品安全专项检查全力守护群众“舌尖上的安全”

    为切实强化辖区食品安全监管，让群众购物安心、用餐放心，近日，黄湾镇市场监督管理所针对辖区内大中小型超市、餐饮店，开展了一场全面的食品安全专项检查行动。

    此次检查聚焦肉制品、乳制品、水果蔬菜、饮料等重点食品品类，着重审查经营主体的索证索票、进货查验制度的完善程度，以及冷藏冷冻食品的储存合规性。目的在于督促食品经营单位严格落实食品安全主体责任，深入排查食品安全隐患，全方位保障群众饮食安全。
    在餐饮领域，执法人员细致排查餐饮经营场所的环境卫生状况，检查食品加工区 “三防” 设施配备情况，对食品贮藏、加工操作流程、食品添加剂管理使用，以及餐饮具清洗消毒等环节进行严格把关。同时，针对从业人员管理、食品原料进货查验、供餐销售等多个关键环节，展开悉心督促指导，全力消除食品安全隐患，严守餐饮食品安全防线。
    此次专项行动成果显著，共检查 4 家超市、13 家餐饮店。针对部分超市未对重点食品进行信息公示、餐饮店贮存食品仓库防鼠措施存在安全隐患等问题，已责令 5 家经营单位限期整改，并要求所有经营商户务必严格落实食品安全主体责任，把好食品质量关。
    下一步，黄湾市场监督管理所将持续加大食品安全监管力度，督促辖区相关单位强化食品安全风险管控，定期开展从业人员食品安全培训，常态化开展食品安全自查自纠工作，牢牢筑牢食品安全风险底线，全力守护群众 “舌尖上的安全”。