信息分类：		内容分类：	农村义务教育学生营养改善计划
发文日期：	2023-02-01 16:27:16	生成日期：	2023-02-01 16:27:16
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发布机构：	灵璧县黄湾镇	文号：
名称：	黄湾镇学校食堂食品安全管理制度
关键词：	黄湾镇学校食堂食品安全管理制度

黄湾镇学校食堂食品安全管理制度

文章来源：灵璧县黄湾镇浏览量：发表时间：2023-02-01 16:27 责任编辑：黄湾镇政务公开

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1、学习并执行《食品安全法》和学校食品安全的各项规定。
2、健全学校食品安全管理机制，明确各级管理人员和从业人员的工作责职。
3、加强对师生的食品安全教育，进行科学引导，不买、不食用来历不明的可疑食物。
4、食品安全管理人员应主动参加各类业务学习，并定期对食品从业人员进行卫生知识、职业道德和法规常识的培训和教育，管理人员和从业人员都做到持证上岗。
5、加强对食品的采购、贮藏、加工、销售过程的监督和检查，由主管领导或卫生管理员每天进行过程的抽查并做好记录。
6、做好对食品从业人员的每天晨检和每年一次的健康检查，检查合格方可上岗。
7、从业人员个人卫生做到四勤：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作衣帽。
8、食品供应场所及时清扫，定期大扫除，确保每天整洁、干净。