灵璧县娄庄市场监督管理所开展秋季学校食堂食品安全提升行动大检查
为切实保障秋季开学后广大师生饮食安全，近日，灵璧县娄庄市场监督管理所对娄庄辖区16所学校、幼儿园食堂积极开展食品安全提升行动大检查。
此次检查，重点围绕学校、幼儿园食堂的食品原料采购、储存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行全面排查。执法人员仔细查看了食堂的环境卫生状况，要求食堂保持干净整洁，通风良好。同时，对从业人员的健康证明进行了严格检查，确保从业人员身体健康，符合上岗要求。
在检查过程中，执法人员督促学校、幼儿园严格落实食品安全主体责任，加强对食堂的日常管理，落实“三防”措施、建立健全食品安全管理制度，严格执行食品采购索证索票、进货查验等制度，确保食品来源可追溯。对发现的问题，执法人员当场提出整改意见，要求学校、幼儿园限期整改到位。
此次全面检查，进一步强化了学校、幼儿园的主体责任意识，提高了食堂从业人员的食品安全素养。灵璧县娄庄市场监督管理所将持续加强监管力度，在提升行动中，找差距、补短板、见成效，为广大师生的饮食安全保驾护航，确保秋季开学后学校幼儿园食堂食品安全无虞。（亢金停）
