加强食堂从业人员培训筑牢学校食品安全防线
为切实加强春季校园食品安全监管，增强从业人员食品安全意识。2月24日，灵璧县市场监管局深入高级职业技术学校，对学校食堂食品安全总监及从业人员进行了食品安全知识培训，共计80余人参加了本次培训。
培训会上，市场局餐饮股长高德继带领与会人员认真学习了食品安全相关法律法规，并根据自身餐饮安全监管经验，结合案例讲解，对学校食堂从业人员健康管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、餐具清洗消毒、食品留样等环节提出了具体细致的要求。
通过培训，参训人员对学校食堂食品安全风险防范意识有了进一步认识，食品安全意识和法律意识得到增强，全面筑牢了学校食品安全防线，为新学期校园食品安全工作良好开局奠定了基础。
