【热点问题】灵璧县召开学校食堂食品安全暨防鼠培训警示会

2月20日，灵璧县市场监管局联合县教体局在职高艺术楼礼堂召开灵璧县学校食堂食品安全暨防鼠工作培训警示会。各学校食品安全负责人及食品安全总监、食品安全员，县市场监管局及县教体局相关工作人员共计500余人参与了会议。

会上，县市场监管局党组成员、总工程师王强对学校食堂食品安全提出明确要求，并对春季开学校园食品安全工作进行了部署。

会议要求，各学校要从严从实落实食品安全主体责任。要建立健全学校食品安全责任体系，学校（幼儿园）分管副校（园）长、学校食堂承包经营企业负责人要担任食品安全总监，并配备食品安全员。要坚持问题导向，以“建台账”为抓手，将问题整改纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”工作内容，要不折不扣落实防鼠八项措施等食品安全管理要求。

会议强调，各单位要将开学检查与专项整治行动相结合。要结合实际，统筹安排检查时间、检查人员和检查对象等，有效提升监管效能。对反复出现问题隐患和经整改仍无法消除风险隐患的点位，要紧盯不放，加大执法强度和处罚力度，直至问题隐患彻底消除，切实形成学校食品安全隐患排查“闭环”管理。

会议最后，县市场监管局餐饮股负责人对学校食堂食品安全以及防鼠工作进行了详细讲解与培训，现场对参会人员进行食品安全及防鼠知识在线测试。