渔沟镇年度食品安全应急处理热点问题落实情况

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3月15日，央视财经频道“3·15”晚会曝光了湖南省华容县部分企业采购“土坑酸菜”冒充“老坛酸菜”的问题行为。节目播出当晚，湖南省市场监管部门和华容县政府立即采取行动查封相关企业，康师傅、统一等相关企业也第一时间发表道歉和澄清声明。

据中国食品安全网报道，2019年华容芥菜产值超过75亿元，就业人数超10万人，产品远销日、韩等20多个国家，也为康师傅、统一等大型方便面企业提供小包装酸菜。

“此次事件发生后，势必会对华容县芥菜产业带来重大不利影响，也会引发国内食品安全领域的一次整顿。”东中西部区域发展和改革研究院院长于今在接受中国城市网记者采访时表示，自从2021年《中华人民共和国食品安全法》重新修订后，国家对食品安全要求再次升级，各地公安部门纷纷成立食药环执法大队，对食品安全领域的违法犯罪行为进行严厉打击。

“华容县此次‘土坑酸菜’事件，更大的责任在于政府监管和企业质检环节的缺失，土坑酸菜已经在当地生产几十年了，相关部门不可能不清楚。”于今说。

据悉，当地企业执行国内国际两个标准，真正的“老坛酸菜”都用于出口，原因在于国外对不合格产品处罚力度大。

“建议国家进一步加大对食品安全领域的处罚力度，大幅度提升涉及食品领域犯罪的成本；对于监管部门的责任要进一步明确，防止监管缺失的现象再度发生。”于今建议。

落实情况：

渔沟镇加强对餐饮业、超市、商店食品的检测、监督检查力度，引以为戒，维护人民群众生命安全。

1．配合卫生监督机构不定期地进行检查或抽查，对不符合规定的，限期整改。
     2．加强宣传教育，利用各种宣传手段进行食品卫生安全教育，尤其加强对工作人员的食品卫生知识培训和相关法律法规的宣传讲解，让其掌握群体性食物中毒的预防知识，增强自我保护意识。
     3．疫情监测报告组及时了解有无集体用餐人员出现群体性的腹痛、腹泻和恶心、呕吐等症状，发现问题，及时作相应处理。