大庙中心校2020-2021学年度第一学期学生营养改善计划实施方案

根据上级有关文件精神，为进一步改善学生营养状况，提高学生健康水平，加快教育发展，促进教育公平，结合各校实际，特制定中心校义务教育阶段学生营养改善计划。

一、基本情况

根据农村义务教育阶段学生营养改善计划。“计划”所需资金全部用于为学生提供营养食品，不得直接发给学生个人和家长。“计划”资金按每天每生4元，大庙中心校现有学校(含教学点)11所，学生总计3800多人。

二、供餐对象

   大庙乡义务教育阶段小学段所有学生。

三、供餐食品

县营养办组织直接供餐，学校食堂负责加工。

四、组织领导

(一)成立大庙中心校学生营养改善计划工作领导小组。

组长:刘銮雪(中心校校长)电话:13866596368

组员:王敬宇（大庙小学校长）电话18955795630

王朋(马庄小学校长)电话:17880198288

朱新宇(王沈小学校长) 电话:13955790283

王培（沙滩小学校长）电话：15055721460

程得中（齐张小学校长）电话：18955765627

(二)成立大庙中心校学生营养改善计划膳食监督工作领导小组。

组 长:刘銮雪

成  员：王丰    姚伟    任超君      张坤    王乾

(三)工作职责

中心校:负责会同有关部门做好实施方案;牵头做好“计划”的实施、指导和监督检查;配合相关部门对供餐学校进行食品安全检查;核查营养餐的分配流通和落实到位情况，监管好每一个流通环节;指导各校加强学生营养知识和良好生活习惯的宣传教育，国家政策和爱党、爱国、爱社会主义的宣传教育等工作。

各学校:负责“计划”的具体落实;建立包括教师代表、家长代表、学生代表的“计划”监管委员会。按照有关法律法规和标准，做好食堂建设和设施设备配备，严格管理使用，规范操作，保证各个环节的食品卫生安全，妥善组织和管理好学生就餐;严格落实国家教学计划规定的健康教育，对学生进行营养健康教育，培养科学的营养观念和饮食习惯，使广大学生能够利用营养知识终身受益。

五、供餐方式

全乡共5个食堂，各个食堂负责向辖区所属教学点送餐，按教学点学生数分发到校，教师要指导学生用餐并陪餐，且学校领导必须有一人陪餐。

六、安全保障

1、各学校在供餐前，要成立学生营养改善计划工作领导小组和学生营养改善计划膳食监督工作领导小组，接受食品时必须查验食品的品质，并签字建账入库。学校营养餐管理人员负责食品的保管、储存，食品原料必须分类存放，储藏室要保持通风、干燥、低温，严防食品腐烂变质。

2、食品加工必须按照生进熟出的原则，严格按食品加工流程进行加工。按照热乎、足量、及时的原则分发给学生。避免因食用变质食品造成安全事故。

七、健全管理机制

(一)各校要建立食品安全管理机制

1.严格食品原料和食堂设备采购公示制度。

2.落实食品原料到校收发检验制度。

3.实行学校领导及当班教师陪餐制度。

5.实行学生进餐看管制度。

6.建立食品留样制度

7.建立学校营养餐管理机构。

8.建立食品安全应急预案。

      9.签订中心校与各校，各校与食堂从业人员、食堂管理人员、当班教师安全目标责任书，确保目标明确，责任到位。拟发义务教育阶段学生营养改善计划告家长书，让家长理解、支持、配合学生营养改善计划的全面实施。达到提高学生健康水平的真正目的。

(二)实行义务教育阶段学生实名制管理

建立学生学籍管理信息平台，通过学籍管理信息平台建立营养餐实名制学生信息管理系统，对“计划“学生人数、补助标准、受益人次进行动态跟踪监控，对增加的学生上报营养办查实审核。

(三)建立学生营养健康状况监测评估机制

各校要认真建立学生身体健康档案，密切跟踪调查学生营养改善状况，为营养改善工作绩效评估提供科学依据。

八、食品安全应急预案

成立大庙中心校义务教育学生小学段营养改善计划食品安全事故工作领导小组，作为中心校食品安全事故应急的指挥、协调、处理机构。

组织机构及其职责

1、大庙中心校食品安全事故应急工作领导小组

组  长:刘銮雪(校长)电话:13866596368

成  员:任超君  王丰    姚伟     张坤      王乾

      王朋    朱新宇     王培    程得中   王敬宇

职 责:学校发生重大食品安全事故时，应急救援工作领导小组应在第一时间迅速落实救援工作，并及时报告乡党委政府、教育局;配合卫生行政部门及食品药品监督部门对学校食堂、学生在校用餐造成的重大食品安全事故原因进行调查及组织应急救援处理工作。

2、各校校长(负责人)

主要职责:配合上级部门工作，积极实施救援工作，配合调查事故发生原因，评估事故影响，做好整改工作，加强宣传教育，提高防范意识。

                                    大庙中心校

2020、8、31